نمایش نتایج جستجو برای
نام همایش: امنیت غذایی، ایمنی غذایی و سلامت
موارد یافت شده: 14
1 - مروری بر ظرفیت مخمر تورولا (Cyberlindnera jadinii) در گسترش امنیت غذایی و افزایش تولیدات محصولات ارگانیک (چکیده)2 - بررسی اثر انواع شیرین کننده ها بر خصوصیات حسی و رئولوژیکی شکلات شیری (چکیده)
3 - مطالعه ویژگیهای فیزیکوشیمیایی دانه کینوآ و مؤلفه های کیفی نان حاصل از آن با نگاه به مزیتهای این دانه در اجرای راهبردهای امنیت غذایی ایران (چکیده)
4 - بررسی اثر تنش های تکنولوژیکی بر میزان تولید اگزوپلی ساکارید های میکروبی و اثرات آن بر سلامتی (چکیده)
5 - بررسی بیوسورفکتانتها ی مشتق شده از باکتر یها ی ا سیدلاکتیک و کاربرد آن در بهینه ساز ی فرمولا سیو ن محصولات غذ ایی (چکیده)
6 - مروری بر ویژگیهای لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس جداسازی شده از لبنیات بومی ایران (چکیده)
7 - ادراک شوری و استراتژی های کاهش نمک در مواد غذایی (چکیده)
8 - امولسیون آب در آب پایدار شده با صمغ دانه ریحان-نشاسته ذردت مومی (چکیده)
9 - درون پوشانی عصاره گلبرگ زعفران با استفاده از کمپلکس صمغ دانه ی ریحان- کنسانتره ی پروتئین آبپنیر (چکیده)
10 - بررسی اثر صمغ دانه شاهی بر خصوصیات حسی خامه ای کننده غیرلبنی قهوه با چربی کاهش یافته (چکیده)
11 - بررسی خصوصیات فیزیکو شیمیایی، کف کنندگی و رئولوژیکی ژل آلوئه ورا (چکیده)
12 - بررسی عملکرد فیلم هوشمند حساس به pH حاوی آنتوسیانین جهت پایش فساد ماهی (چکیده)
13 - بررسی خصوصیات رئولوژیکی، حسی و هضم پذیری کاستارد فراسودمند (چکیده)
14 - مقایسه طیف‌سنج تحرک یونی و کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا به منظور تعیین مقدار آکریل‌آمید در قهوه (چکیده)
